Stängd upplevelse

Sam Wo i San Francisco måste slå fast dörren för gott om hälsovårds- och brandmyndigheterna får som de vill. Detta är en ”klassisk” kinesisk restaurang som varit känd för sin ohövliga personal och att man måste gå genom köket för att komma till sittplatserna.
Jag var till Sam Wo en gång och måste erkänna att det är ett restaurangbesök jag kommer ihåg. Maten var god, lokalen var inte mycket att hänga i julgranen och personalen nådde nästan upp till sitt skamfilade rykte. Upplevelsefaktorn hög.
När nyheten kom ut började kön ringla lång utanför dörren - alla ville ha ett sista mål på restaurangen, som funnits i hundra år.